赵爱民的心里微微一震，他下意识地看了看厨房中的菜肴，轻轻放下筷子，心中开始有些犹豫。这场赌局还没结束，但此时此刻，他的内心却已不再像以往那般急切。也许，今晚的饭局并不需要太多的竞争，而是一次更加平和的对话，或许，能让他放下所有的执念。
他深吸了一口气，点开了消息，回复道：“好，今晚我有空。咱们换个方式谈。”
手机屏幕的亮光在赵爱民眼中闪烁，心中的那份轻松和释然愈发浓烈。他终于放下了那种不安与焦虑，心里默默告诉自已，做菜，生活，所有的事都不需要太过紧张。最重要的，是能在这段旅程中找到自已的节奏，和内心真正的平和。
赵爱民端起手中的凉拌鸡胸肉，轻轻放回桌上，目光在盘中的香菜叶上停顿了一下。他不禁又陷入了深思。香菜这东西，不是每个人都喜欢的。有些人对香菜的味道极为敏感，甚至排斥。就像他当初刚开始接触这道菜时，那些不喜欢香菜的朋友总是会皱起眉头，撇开嘴巴，甚至放下筷子。但他知道，香菜的味道独特而鲜明，正是它的存在让很多菜肴变得更加生动，散发出一种不可或缺的清新气息。
赵爱民的心情又回到了那个熟悉的地方，记忆中许多微小的细节逐渐浮现出来。他想起了小时候的厨房，想起了母亲在做饭时，常常会撒上一些香菜，让那份气味在屋子里弥漫开来。那些日子，简单却温暖。香菜，成了许多家庭里一道无形的风景。就像母亲的笑容，清淡却温和，陪伴了他度过了那些最纯粹的时光。
可现在，随着生活的变迁，他自已也变得越来越复杂，越来越难以感知那些简单的快乐。对食物的兴趣也不再只是填饱肚子那么简单，而是成了一场场技术和审美的比拼。每一道菜的背后，似乎都有着一个无形的标准，需要不断突破、超越。而今天，在这个瞬间，赵爱民突然觉得，自已好像又找回了那份久违的心境——做菜，不仅仅是为了迎合口味，更是为了享受过程中的每一个细节。
他拿起筷子，夹起一片凉拌鸡胸肉，放入口中，闭上眼睛，轻轻品味。香菜的清香与鸡胸肉的嫩滑交织在一起，味道清新，微微带点儿辣，口感层次分明。赵爱民觉得，这道菜，恰到好处。香菜带来的清新，正好缓解了辣椒的火热，又不会过于突出，和鸡肉的口感相得益彰。
这时，手机突然响了。赵爱民慢慢放下筷子，拿起手机，看到上面是易中海发来的消息。
“明天再见，今天不打算再挑战你了。今晚先让你小小胜利一回。”
赵爱民看着消息，嘴角忍不住微微翘起。易中海的性格一向直率，今天的他似乎也看得很清楚，赵爱民在这场赌局中的坚持和认真。他知道，易中海是想给自已留点空间，而赵爱民也并不需要什么过多的挑战。他一边看着手机，一边陷入了深深的思索。