第25章 备冬菜

 地面温度已经开始上升,洛云宜把小孩抱到背篓里坐好,背着他回家。

 背篓底下放了一件旧衣服和两片尿布,防止他在外面拉了睡了。

 到家没多久,舒子英就背了半背篓胡瓜过来。

 “这一批能摘的胡瓜都在这里,婶娘你看看够不。”

 舒子英拿起一个雕了一朵小花的竹筒杯子,给自己倒了杯水。

 过来帮忙几天,她终于没那么拘束了。

 “够了,暂时就要这些,称了重吗?”

 舒子英点头:“十六斤多,我娘说算十五斤。”黄瓜市价是一文钱一斤,洛云宜给的三文钱两斤。

 茄子最贵,市场价都得两文,洛云宜一斤多加一文钱。

 毕竟这些黄瓜要是没摘,重量还能长。

 “那我现在去背紫瓜。”舒子英喝完水,把杯子放回去,背上背篓继续出发。

 紫瓜就是茄子。

 茄子也可以做酱菜,但是洛云宜这次打算切片晒干,青黄不接的时候拿出来炒菜吃。

 还有南瓜,嫩瓜摘下来切片晒干,炒肉也好吃。

 小石头这会儿又睡着了。

 洛云宜干脆把篮子放在堂屋门口,孩子放在里面睡觉。

 只在肚子上给他搭了一块布巾。

 把自制的蚊帐仔细地罩住篮子,然后坐在堂屋门前的屋檐下,准备开始清洗黄瓜。

 (为了方便阅读,只在介绍的时候用古代的名字,后文出现默认古人听时自动翻译成该朝代的称呼)

 十多斤,一共四十五根黄瓜。

 换了一次水,洗了两遍,洛云宜把菜板菜刀都拿出来,一边守着孩子,一边切黄瓜。

 一根黄瓜从中间切开,一分为四。

 去掉中间的嫩籽部分。

 这一部分当然也要仔细放好,等会儿空口吃也好,加白糖吃也不错。

 黄瓜不用去皮,去掉嫩芯部分之后,洛云宜选择再把黄瓜切成长度四五厘米,宽度一厘米左右的黄瓜段。

 以后从坛子里夹出来就能吃,不用到时候再改刀。

 切好一盆之后,洛云宜就用粗盐腌黄瓜,起码得腌一个小时以上。

 把黄瓜里面的水分腌出来,才能进行下一步。

 腌好第一盆,再坐下来慢慢地切剩下的。

 她不怕麻烦,就怕自己没事做。

 在现代的时候她就愿意动手尝试新东西,来到这个陌生的时代之后,她更是不想让自己太闲。

 闲着就容易胡思乱想,还是让自己保持着有事做,但不劳累的程度就刚好。

 舒子英把茄子背回来之后跑回自己家里把菜板菜刀拿过来,准备和洛云宜一起切菜。

 “你切茄子吧,我们争取今天把它们都切出来。”

 这几天天气好,像这样的大晴天,最多两天就能把茄片晒的透透的。

 舒子英点头,默默地开始动作。

 虽然她很少做饭,但是切菜她是会的。

 切茄片也不需要很多技术,注意厚度别差太大就行。

 同样是先清洗,然后就坐下来慢慢切。

 花了一早上,洛云宜才切好两盆黄瓜细条。

 舒子英切的茄片切好了就直接倒在晒垫上晒着。