第20章 做饭

 粉蒸肉的米粉是用村口的石磨磨的。

 不过不是她自己做的,是洛云宜跟别人换的。

 其实自己也能在家做,方法也不难。

 糯米和大米1:1的比例,放花椒,香叶,八角,干辣椒,小火炒到大米微微发黄,再磨成粉就成了。

 这倒是提醒了洛云宜,家里得安排一个小石磨。

 村里有公用的石磨,但是那石磨很大,她推的很费力。

 而且有时候磨点东西还要排队,麻烦的很。

 还有水井,这两天家里用的水都不是她挑的。

 但是也不能总让舒以贤挑吧,毕竟他自己家也得用水。

 最好是能在院子里打一口水井,用水也方便些。

 来到古代之后,洛云宜就没想过要换地方生活,她没有雄心壮志,只想安安稳稳地过日子。

 所以住所必须要建设的更便利些。

 一不小心又想到了很远,洛云宜收回注意力,接过沈麦洗好的红薯,开始切红薯块。

 开始调味,肉和红薯块分开装,分别放酱油,花椒。

 肉的部分还要加几片姜片,放了一点点黄酒去腥,最后再倒入米粉一起和匀。

 笼屉里放上垫布,红薯块垫底,肉铺在红薯块上。

 大火蒸25分钟,开锅前撒葱花和姜末。

 主食是杂粮馒头,蒸了一筲箕。

 这顿吃不完下一顿还能吃呢。

 鱼肉切块。

 小灶上先热油炒酸菜,两斤鱼一斤半酸菜,出锅后另烧热油,花椒和干辣椒段激出香味,淋在葱段上。

 摘回来的豆角掐头去尾,择成两个指节的长度,做一道干煸豆角。

 水开下豆腐,煮两分钟再放青菜,出锅前加猪油和盐巴,几颗葱花点缀增味。

 韭菜炒鸡蛋,先炒鸡蛋,韭菜入锅后就开始放调料。

 韭菜断生的程度味道就刚好。

 把所有的菜都盛出一点单独放着,今天的晚饭就可以开动了。

 酸菜鱼在没泼油之前就夹了三块出来。

 还蒸了一碗蛋羹,这是三个小朋友的晚饭。舒以贤也把水缸里的水补足了。

 晚饭开始。

 汤圆两岁多,只要不是骨头和太辣的东西,他已经可以跟着大人吃饭。

 跳跳看着哥哥自己吃,闹着也要上桌子,洛云宜同样给了他一个木碗,碗里放一小块馒头,夹了一块豆腐给他自己吃。

 小石头也给了他一小条馒头,就是哄着孩子自己玩会儿,这俩小的等会儿还得大人喂饭吃。

 看着洛云宜这么快就置办出这一桌子菜,唐母笑着恭维她,心里越发觉得唐见喜该骂。

 享福的日子都过不来,活该自己手忙脚乱。

 吃完晚饭,在堂屋里喝茶,等凉风吹走了身上的燥热,又把两小块布拿给两个儿媳,洛云宜送她们出门。

 把躲在篮子后的小石头抓过来,洛云宜无奈:“你们在家是不是偷偷给他喂东西了?这会儿都不见他饿。”

 都过了小石头平时吃饭的时间,但是喂饭给他,他不吃。

 舒子英已经回家去了。

 留下舒眠儿在母亲面前,颇为心虚。

 但也不敢不说实话。

 “下午我饿了,就拿了个馒头吃,小石头要抢,我就喂了些给他,鸡蛋大小。”