吃完饭,锅底还剩了一口汤,铁锤直接拿许得宝的大铁勺刮了个一干二净,全数填进了肚子,有他在,现在是一口菜都剩不下。
而周红玉则满腹心思地吃完这顿饭,偷偷把许夏拉到一边,“妹子,你偷偷告诉姐,你这野山菌的买主不会是东临纪的老马吧?”
许夏眼珠子一颤,顿时腹诽,马老板,这可不是我出卖的你……
瞧着许夏这反应,虽然她嘴上没确认,但周红玉却一眼就品出自己这是猜对了,顿时想杀人的心更甚了。
风水轮流转,这段时间整个临安市风头最盛的不再是她们春熙巷,而是凭借着一锅野山菌打边炉而爆火的东临纪,这也算是临安市的老牌酒楼了,之前一直算不温不火,但最近可是火爆到一位难求,酒楼里天天飘起的菌子香让人口水流了一地。
据尝过的人感叹,那一锅菌子当真可以说是“此味只应天上有,人间哪得几回闻”,鸡汤打底,各色野山菌在里面翻滚上二十分钟,只需加一点点盐,便足以让人鲜掉眉毛。
这野山菌天然的香气和鲜味都来自于其中的天然氨基酸和核苷酸,带着源自山野的粗犷气息,绝不是味精、鸡精等调味料可以比拟的味道,一碗下去,直喝得让人想原地升天。
现在这年代,同行互相“鉴赏”、“学习”菜品已经是行业里心照不宣的规矩,她前段时间好不容易订到个包间,也带着店里的大厨去品鉴了一番,准备偷偷师,不过只一口下去,便服气了。
“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式”,这句话用来形容这一锅菌子汤就是最合适不过的,做法是极致简单的,全靠菌子自己天然的鲜香,但已经足够了。