改了一百八十遍，遍遍不过审，我非得新开一章看看哪里黄！
打年糕，这一传统的民间活动，不仅是对新年的美好期盼，更是一种文化的传承。下面，让我们一起详细了解年糕的制作过程。
首先，准备工作至关重要。选上一锅上好的糯米，经过精心的淘洗和浸泡，将糯米放入锅中蒸熟。待糯米熟透后，热气腾腾的糯米被迅速倒入早已洗净擦干的石臼中。这时，石臼仿佛成了一个巨大的摇篮，等待着糯米的蜕变。
接下来，便是关键的捣糯米环节。拿起那根沉甸甸的木槌，趁热开始捣击糯米。力度要掌握得恰到好处，既不能太轻，以免糯米无法充分融合，也不能太重，以免捣碎糯米粒。一下又一下，木槌与糯米碰撞的声音，仿佛在诉说着新年的喜悦。
在捣糯米的过程中，还需不断地翻动糯米，使其受热均匀，口感更加细腻。这个过程需要耐心和细心，每翻动一次，糯米便更加紧密地结合在一起。
随着时间的推移，糯米在木槌的敲打下逐渐变得粘稠。这时，可以邀请家人或朋友共同参与，两人交替进行，一人负责捣糯米，另一人则负责翻动。默契的配合使得糯米在石臼中翻滚，越来越有弹性，仿佛在跳动的生命。
在这个过程中，还有一个不可或缺的步骤，那就是不断加入干稻草。这些干稻草起到了润滑的作用，防止糯米粘在木槌和石臼上。每当糯米开始粘稠时，就撒上一层稻草，让捣糯米的过程更加顺畅。