第322章 制作酱豆

薛仁听着小郡主这么说,拼命的点着脑袋。

 “是是是,小郡主您教训的是!从今以后我定当是改邪归正,绝对不再去调戏别人。”

 说完的话后,那叫一个一脸的殷勤。

 这小郡主的鞭子可是一点都不留情,丝毫不管自己乃是侯爷的儿子。

 小夏看着这之前还一脸傲娇的小世子爷,如今这副害怕的模样不由得白了他一眼。

 “还不快滚,留在这里碍本郡主的眼?”

 “好好好,我这就走,这就走。”

 说完连滚带爬的朝着楼下走去,那掌柜的正是一脸崇拜的看着楼上的雅间。

 伙计这时候来到了掌柜的跟前:“掌柜的,这楼上的菜还没上完,现在是不是在继续上?”

 “肯定上呀,还愣着干什么?

 可得把里面的那小郡主给伺候好了。”

 那伙计一听是小郡主,顿时瞪大了眼睛,接着则是点了一下脑袋去后厨端菜。

 刚才楼上说的话,掌柜的可是听得一清二楚不成,想这个小女娃便是大王朝的小郡主。

 最重要的是这么一个小女娃,居然将这混世小魔王给治的服服帖帖的。

 这边吃了饭后,云汐瑶则是带着小夏快速回到了郡主府。

 回到郡主府后,开始想着要做酱豆。

 这空间里面的粮食实在是太多了,像小麦大米还可以家里面吃,另外给工厂的那些人发下去。

 而这黄豆实在是太多了,一点想着做酱豆,那味道绝对好。

 先将黄豆拿出一斤,盐150克左右,面粉一百克。

 八角,花椒,以及各种香料。

 用井水将黄豆洗净,用清水浸泡个12个时辰左右,直到黄豆完全泡发。

 做完这些后云汐瑶就是捶了捶自己的小腰,这才站了起来。

 云老太哒哒哒的就走了过来“瑶瑶啊要吃饭了,你这整这些黄豆是要做什么呀?”

 “阿奶我这想做酱豆,到时候用馒头夹酱豆,味道绝对好。”

 云老太自然没有吃过,也只是一个劲的点头,“好好好。”

 吃完晚饭云汐瑶早早的睡了过去。

 一直等到第二日一早,这才将泡好的黄豆给捞了出来。

 将泡好的黄豆洗干净,放入锅中加入足够的水,泡到黄豆软烂。

 正常一个时辰左右即可。

 云家众人自从知道瑶瑶又要整稀罕物了,一个个的大清早的就在院子里伸着脖子,瞧着小家伙忙里忙外!

 将煮好的黄豆捞出,沥干水,这才重新放在了簸箕,将事先拿好的面粉均匀的裹上黄豆。

 将每粒黄豆全都裹上面粉,平铺到簸箕内。

 回头看了一眼云老太,“阿奶,有没有干净的纱布?”

 云老太听见自家小孙女要连忙点头,匆匆的去纱布。

 将纱布盖上,接着则是将簸箕放在了通风的地方进行发酵,正常3到6天即可。

 3到6天后,黄豆表面则会出现黄绿色的霉菌,这种都是属于正常现象!

 “瑶瑶啊,你这是不是还要晒干就好了呀?”

 云汐瑶听见云老太这么说,连忙摇头:“阿奶,这个还要发酵呢,发酵完之后再洗豆之后才是熬酱料,再保存就好了。