第139章 鲁菜的灵魂技巧

因为叶筱云爱吃甜食。

 对于自己这个做法,江波可不认为自己是舔狗。

 现在基本可以确定,她就是自己未来的媳妇了。

 对自己媳妇好点,没毛病!

 锅里用铲子慢慢推着,直到白糖全化了,就开始边熬边搅拌。

 慢慢的,锅里的糖浆冒出了大泡。

 等大泡变小,糖浆也变成了焦糖色。

 江波拿筷子蘸了些糖浆,往冷水里一涮。

 拿出来之后,放在嘴里尝了尝。

 嗯,嘎嘣脆!

 火候到了。

 江波把那盆炒好的花生,一股脑倒进锅里,迅速翻炒。

 他把拌匀的花生糖,倒在铺了油纸的模具上,用擀面杖快速地擀开并且压紧实。

 做花生糖,第一重要的就是糖浆的火候,其次就是这一步。

 一定要抓紧。

 不然等凉了之后,糖很快就硬了。

 要趁它尚且温热的时候,迅速整理好形状,然后切块。

 否则,等它凉透了再切,很容易碎。

 【叮咚!恭喜宿主厨艺经验值+10!】

 【叮咚!恭喜宿主厨艺等级升至三级!】

 【请尽快领取升级礼包!】

 江波有些惊喜。

 明天到叶筱云家正准备露一手。

 这厨艺等级升级得还真是时候。

 江波点开了系统页面。

 上面正在显示礼包领取提示。

 【请宿主在八大菜系中,自行选择一个菜系的灵魂技巧!】

 江波略一思索,选择了鲁菜。

 虽然其他菜系他也很喜欢,但是身为北方人,还是鲁菜更为合他的口味。

 点击了之后,江波的脑海中,突然多了不少鲁菜方面的技巧性知识。

 尤其是在处理食材,以及掌握火候这方面。

 要知道,这些小技巧,都是厨艺的精华之所在。

 能很大程度的提高菜品的质量和品质。

 “系统给力!”

 江波由衷地赞叹道。

 关掉页面之后,江波摸了摸晾在案板上的花生糖。

 此时已经凉透了。

 他摸了一个扔进嘴里。

 香甜酥脆,着实不错。

 拿出牛皮纸袋来,把这些一股脑装好,和桃酥点心匣子放在一起。

 收拾好锅碗瓢盆,他就准备休息了。

 毕竟明天,他还有重要的事情要忙。

 ……

 第二天早上,江波早早的起来。

 换了一身簇新的藏蓝色干部服。

 显得他整个人挺拔又很有精神。

 推着车,从屋里出来。

 走到前院,看见柳芽正蹲在家门口,眨巴着眼睛,怯怯地看着自己。

 江波摸了摸口袋,里面有个布包,装着之前做花生糖的边角料。

 他干脆把整个布包递到柳芽手里。

 “拿着吧。”

 “别让别的孩子看见。”

 然后就推着车出门了。

 柳芽看着他的背影,等他走远之后,这才打开了布包。

 她赶紧捏了最小的一块放进嘴里。

 “好甜,好香!”

 江波出了门,并没有直接去叶筱云家。

 而是

 先到附近的农贸市场。

 他拿了个鱼鳞袋子出来,在市场上逛了一圈,袋子就变得鼓鼓囊囊的了。

 前面车把上,还挂了一尾五斤上下的大鲤鱼。

 其实,他在市场上,只买了些葱蒜这类的东西。

 而袋子里大部分的东西,其实是他自己空间的产物。

 包括昨天处理好的熊掌,一只母鸡。

 还有一些黄瓜,西红柿,各种蔬菜。

 现在,他的空间里各种物资十分齐全,根本就不缺什么。