“你说你这孩子，有肉自己留着吃呗！”
王主任看见赵远进来，便开口埋怨道。
“大娘，我有肉吃，这个是专门给您和我大爷留的，还有卤好的下水，给我大爷下酒。”
赵远笑呵呵的开口说道，显然没有只在意王主任的埋怨。
“你这孩子，真是的。”
王主任对于赵远的态度十分的满意。
知道这是个孝顺的孩子，而且真的当成自己人看待的。
“大娘，把肉分一下，冻起来吧，要不然该坏了。”
“对对对，大娘都忘了，你们爷俩喝点，我去干活。”
因为等赵远，李所长两口子也没有吃饭，做好饭之后，就一直在等着了。
“大娘，不急，吃完饭在处理就行，也不差这一会儿。”
赵远急忙阻止，吃顿饭的功夫，肉也不可能记变质了。
只不过这个时代的人，对肉看的太重，所以有时候就会有些失去分寸。
“没事，你们爷俩先吃，大娘现在不饿，，等饿了再吃。”
王主任摆摆手，拿着刀就直奔厨房。
一整头猪，听着好像挺多肉，但是实际就五十斤重，去掉了骨头内脏，也就是三十多斤肉，不算多，但是在这个年代，这可就属于的大量了。
按照人口的猪肉计划来说，这是一个大家庭好几年的肉量了。
看着王主任进入了厨房，李所长没有说什么，他知道自家老婆的性格，雷厉风行的。
如果不把猪肉处理好，恐怕就是先吃饭，也吃不消停。
“算了，不用管你大娘，咱们爷俩先吃，饿了她自己就知道吃了。”
“那好吧。”赵远也看出来了，现在让王主任吃饭，她肯定是吃不下的。
两人进了客厅，桌子上摆着四个菜，已经有点凉了。
但是赵远和李所长都不是矫情的人，尤其是李所长，在战场的时候，一口炒面混着一口雪，就是一顿饭。
那个时候，他们才是真的苦，虽然现在的日子也不好过，但是相比较而言，李所长觉得现在已经很幸福了。
最起码不用上战场，不用担心哪天人就没了。
“来，李大爷，尝尝我卤的猪下水。”
赵远把带来的下水装了一盘，放在李所长跟前说道。
“行， 我尝尝，看你这个臭小子的手艺怎么样。”
李所长没有废话，夹起一块猪大肠放进嘴里。
“嗯，不错，你小子可以啊，还有这手艺，可以去当大厨了。”
这个年代的大厨和后世不同，在后世的时候，哪怕是一个学徒工，大家在开玩笑的时候也可以叫大厨。
不管什么样的水平，只要能炒菜，就以大厨自称。
而在这个时候，大厨是对真正上灶炒菜的人的称呼。
比如轧钢厂的食堂，大大小小上百人，但是能被称为大厨的，就有傻柱自己，从这点就可以看得出来，大厨两个字的含义。
“别，我可不想当大厨，安安稳稳的当我的采购员挺好。”
“你小子，眼皮子太浅，我跟你说，虽然厨师看着挺累，干的活的不干净。”
“但是你记住一句话，乱世不饿厨子。”
“意思就是不管到什么时候，厨子都有饭吃，不会饿着。”