作家了了一生 作品

第732章 要吃肉,要快乐(第2页)

 “可能不到,但也不会差很多!老头那儿已经帮我约了几个专门收藏这类金银币的大拿,这两天就会陆续约见,然后价高者得。” 

 严初九振奋得不行,“太好了,我等你消息哈!” 

 李美琪在那头咯咯的笑起来,“那你趁着这几天我没下去,把你的事情都处理好,到时我下去了,你带我好好玩!还有……” 

 严初九疑问,“还有什么?” 

 李美琪声音低得不行的叮嘱,“不要做手艺人啊!浪费是可耻的知道吗?” 

 严初九汗了下,连连点头,“知道知道,我养精蓄锐等你下来!” 

 “说话算数哦!” 

 “当然!” 

 “……” 

 两人甜甜蜜蜜的煲了一通电话粥之后,严初九才开始做饭。 

 中午这顿饭以黄湘儿为主,最难搞的就是她一直想吃的客家罐煲肉。 

 这是道需要耐心和技巧的传统客家菜,但严初九明显不缺这两样东西。 

 严初九从冰箱里取出了一块上好的大五花肉,切成均匀的块状,然后用清水冲洗干净,去除血水和杂质。 

 之后就将肉放入锅内,加冷水,开大火煮沸,撇去浮沫。 

 正当他忙碌的时候,黄湘儿走进厨房,看见他准备的食材,微微有些吃惊。 

 “初九,你真的做罐煲肉啊?” 

 “嗯,婶儿你不是一直都想吃吗?” 

 “可是……” 

 严初九笑笑打断她,“做人嘛,一定要热气腾腾的活着,不为别人,只为自己。” 

 黄湘儿听得愣了一下,随后就不由陷入沉默,明显在思考他的话。 

 严初九则是继续忙碌,将肉捞起来后,在砂锅中倒入少许油,加入几片姜和几瓣蒜爆香。 

 之后将焯过水的五花肉块放入锅中,翻炒至表面微微金黄。 

 “婶儿,我们要吃自己喜欢的美食,去过自己想要的人生,脑子不能装下的东西,那就用肚子去装吧。肚子饱了,心情就会好的!” 

 黄湘儿觉得他说的话很有道理,听得心里暖暖的,便在旁边默默的听着。 

 严初九将肉炒得差不多了,又加入鱿鱼,香菇等增鲜,然后放入适量的生抽、老抽、料酒和冰糖,继续翻炒均匀,让每一块肉都裹上酱汁。 

 “煎和熬都是变美味的方式,加油也是。食物有很强大的治愈力量,婶儿你要是不信等会儿吃吃看!” 

 黄湘儿忍不住点头,“好!” 

 严初九看着肉已经炒得差不多了,这就加入清水,水量刚好没过肉块! 

 之后再加几片香叶、一颗八角和一小段桂皮,盖上锅盖,等水开后就转小火慢慢炖煮。 

 炖煮的过程中,严初九时不时掀开锅盖,用勺子轻轻翻动肉块,确保每一块肉都能均匀入味。 

 趁着炖肉的间隙,严初九又准备了其余的菜。 

 大约一个半小时后,砂锅里的肉已经炖得软烂入味,香气四溢。 

 严初九掀开锅盖,浓郁的肉香瞬间弥漫了整个厨房。 

 他用筷子轻轻戳了戳肉块,肉质已经酥烂,入口即化。 

 黄湘儿这些天原本一直都没有胃口吃饭,可是闻到了香味,忍不住就咽了咽口水。 

 严初九见状,便夹起一块放到嘴边吹了吹,这才用手虚托着递过去,“婶儿,你尝尝,炖了很久,应该很入味。” 

 黄湘儿张嘴,将肉含进嘴里,轻轻咀嚼起来。 

 肉质软烂,酱香浓郁,入口即化! 

 “嗯,好好吃!”黄湘儿陶醉得不由闭上眼睛,回味着其中滋味,“我想这一口,想好久了!” 

 “那你要多吃一点!” 

 黄湘儿连连点头,这就主动帮忙着拿碗筷。 

 这一顿,黄湘儿终于吃下了一碗饭,还有一碗汤。 

 之后的两天,严初九一直陪着黄湘儿,无微不至的照顾,给她做各种美食。 

 有他的陪伴,黄湘儿的情绪也渐渐缓和了下来,精神状态稍微好了一些。 

 话也渐渐多了,偶尔还会露出淡淡的笑容。