“哲夫先生，我们确实好久不见”
亲爹文斯莫克·伽治管生不管养，却在另一个男人的身上，体会到难得的亲情，山枝与红脚哲夫更像是一对父子。
没有血缘关系的父子，比自己更了解彼此，而且还是两个傲娇，对各自的情感无法说出口，一切都在行动上体现出来。
山治永远不会忘记，小时候他为了活命，吃掉哲夫先生的一条腿，割肉为子一般的父亲都做不到。
这份救命之恩山治无以回报，原本他想实现我自己的梦想后，再回到红脚哲夫身边，为他养老送终顺便继承海上餐厅，继续当一个好厨子。
变化总比计划要快，山治觉得自己已经跟草帽海贼团没有关系，其实他对篡改后的想法，有过一丝怀疑。
可有一点无法忽视，山治是一个无比自恋的男人，他绝不会承认，脑子中的自由意志会被人篡改。
山治现在想见见海上餐厅的大家，跟红脚哲夫讨论当新郎的注意事项，先用脚暴踢流氓二人组，让派迪和卡尔涅，知道知道未来谁是海上餐厅的主人。