第116章 品尝土豆(第2页)

 陈明月把剩下的半成品薯条留下一半给晚上,剩下的倒油锅里一起炸了。

 打算让春芽和苏清箬的两个丫鬟以及苏秦的车夫都尝了尝。

 陈明月正炸最后一锅薯条,苏秦进入厨房看着油锅好一会儿,微蹙着眉头。

 开口道:“杨夫人,把土豆做成菜不会都这么费油吧?”

 普通百姓家里可舍不得用那么多油来做吃的。

 如果让百姓知道吃一次土豆要用那么多油,怕是不会多种啊。

 陈明月噗嗤一笑,“苏大人,土豆的做法有很多种,煎、炸、炒、煮、烤、炖都可以。

 炸东西当然要多些油才好炸,不代表土豆的其它做法也要这么多油。

 水煮土豆就不用一滴油,还很好吃,很容易饱腹,待会我煮一些小个的土豆让大人尝尝。”

 说完,看到油锅里的薯条好了连忙捞出来,撒盐拌匀后又分了半碗给苏秦。

 笑道:“苏大人,厨房油烟大,您先到外面吃着薯条吧。”

 从来没下过厨,不懂做菜的苏秦脸上有些腼然。

 方才吃薯条的时候发现手指头有些油油的,又听清箬说薯条是杨夫人用大油炸出来的。

 想到很多百姓吃不起油,脑子一时转不过弯就过来询问,让他感到非常不好意思。

 连忙接过装着薯条的海碗转身离开。

 “谢过杨夫人。”

 “春丫,把这些薯条拿去和苏大人、苏小姐的仆从奴婢分享吧。”

 陈明月给自己留了一些薯条,剩下的全给春丫拿出去分享。

 “谢谢夫人。”

 在灶台前烧着火的春丫早就被薯条的香味给馋得不行。

 因自己只是个下人,不敢开口讨要,只能偷偷咽口水,没想到还 有自己的一份。

 春丫连忙起身接过一大盆薯条,开心的抱着出去。

 转身走出厨房的时候,捻了一根吃到嘴里,顿时满口喷香,薯条外脆里糯,咸香咸香的,真好吃!

 其它土豆和配菜都已经准备好,陈明月把滚烫的油小心舀到一个坛子里,便忙活起做菜来。

 半个时辰左右,还算色香味俱全的土豆宴就做好了,也正好到了午饭时间。

 邀请苏秦和苏清箬一起吃午饭,陈明月没有给他们盛饭,在他们的碗里各放了一个水煮土豆当主食。

 待他们在桌边坐下,陈明月笑道:“苏大人,苏小姐,土豆可做主食,也可做菜,做法多种多样。

 今天土豆的煎、炸、炒、煮、烤、炖等做法我各做了一道,你们都尝尝。”

 说完,陈明月率先夹了一筷子酸辣土豆丝到自己碗里。

 “杨夫人,那我们就不客气了。”

 见陈明月终于动筷子,等候已久的苏家兄妹俩也朝酸辣土豆丝伸了筷子。

 酸辣开胃的土豆丝又脆又爽口,不同于薯条的香糯,让两人眼睛一亮。

 同一种食材,换种做法口感相差竟然这么大!

 两人迫不及待的又尝了其它做法的土豆。

 苏秦边吃边在心里感叹,既能当主食,又能做菜,味道还很好,产量又高,土豆这种食材当真是一种宝贝食材!